■鶏のカレーから揚げ
1.鶏肉は小さめの一口大に切って下味の材料をもみ込み、10分おく。片栗粉を加えて混ぜる。
2.小さめのフライパンに2cm深さに揚げ油を入れて、170℃でカリッと揚げる。

■ポテトたらこあえ
1.じゃがいもは一口大に切ってレンジでやわらかくなるまで加熱し、さやいんげんも3cmに切ってレンジで加熱する。
2.①をフライパンで軽く炒め、ほぐしたたらこを加えて、炒め合わせる。

■卵焼き
1.卵は切る様に混ぜて、砂糖と白だしを加えて混ぜる。卵焼き器にサラダ油少々を熱し、卵液を巻きながら焼く。

■豆ご飯
1.米は洗いザルに上げて、炊飯器に入れる。
2.①にAを加えて軽く混ぜ、昆布とえんどう豆を加えて炊く。